Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g sub-ahornsirup-und-sirups Der getrocknete Steinpilz eignet sich

Der getrocknete Steinpilz eignet sich hervorragend für Pilzgerichte sowie zum Verfeinern von Suppen und Saucen

Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden

Der vorliegende Essig ist mild-geschmackvoll

800g Pulver einfach mit 1 Liter kalter Milch vermengen

Bestens geeignet geeignet für kalte und warme Saucen

Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g sub-ahornsirup-und-sirups Der getrocknete Steinpilz eignet sichDucca ist eine vielseitige thiopische Gewrzmischung. Zum Wrzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel, doch auch mit l zu einer Paste angerhrt als Dipp. In gypten gereicht man diese Gewrzmischung zum Frhstck oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenl; das Brot wird in das l und dann in die Ducca getunkt. Geheimtipp: Panieren Sie doch mal Ihren Fisch oder Bries in Ducca, die Sesamsamen werden knusprig und der Fisch wunderbar